Аппетитные десерты за 10 минут: что приготовить, когда гости уже стучатся в дверь

До Нового года остаются считанные дни. Все, кто еще не успел найти "тот самый" наряд для главной ночи в году и не купил подарки, вступают в гонку на выживание. Высокие скорости не оставляет времени и простора для фантазии на кухне. При этом шанс, что гости, вовсю настроившиеся на праздничную волну, могут нагрянуть в любую минуту, растет в геометрической прогрессии. HELLO.RU представляет подборку рецептов 3 десертов - приготовление каждого для большой компании не займет у вас больше 10 минут.

Шоколадный фондан 

Ингредиенты (на пять порций):

Горький шоколад - 150 г
Сливочное масло - 90 г
Яйца - 3 шт
Сливки - 40 мл
Мука - 30 г

Приготовление:

1. Шоколад поломать на дольки, масло нарезать кубиками. Растопить на водяной бане и перемешать до однородного состояния. Быстрый вариант: положить шоколад и масло в пакет, опустить его в чашку с горячей водой. Через несколько минут масса будет растоплена. Пакет надрезать и вылить шоколадную массу в миску для дальнейшего приготовления. Добавить к шоколадной массе муку, яйца и сливки. Перемешать венчиком. 

2. Выложить в формочки для выпекания (подойдут жаропрочные стаканы). Поставить в духовку разогретую до 200 градусов на 5 минут. Подавать с шариком мороженного.

Тирамису 

Ингредиенты (на 5 порций):

Сливки - 250 мл
Сахарная пудра - 1 ст. л.
Шоколадная паста - 50 г
Сыр Маскарпоне - 250 г
Мороженое ванильное 
Печенье савоярди - 10 шт
Кофе - для замачивания печенья.

Приготовление:

1. Сыр Маскарпоне смешать с шоколадной пастой. Добавить сливки, взбитые с сахарной пудрой. Перемешать.

2. Печенье савоярди обмакнуть в заваренный кофе. 

3. Выложить в порционный стакан десерт слоями: на дно поломанное печенье, сверху ванильное мороженое, затем шоколадно-сливочный крем, еще один слой печенья и снова мороженое. 

Тыквенная запеканка

Ингредиенты (на 3 порции):

Яйцо - 1 шт
Молоко 1% - 2 ст.л
Ваниль - 1/4 ч.л
Мука - 7 ст.л
Тыквенное пюре (можно взять детское) - 1/4 чашки
Сахар коричневый - 1/4 чашки
Корица молотая - 1/4 ч.л
Соль - 1 щепотка

Приготовление:

Смешать в емкости яйцо, молоко, ваниль, тыквенное пюре, муку, сахар, корицу и щепотку соли. Хорошо перемешать, разлить по порционным чашкам. Поставить в микроволновку на 2-3 минуты. Перед подачей немного остудить.