Рецепт для воскресного завтрака: овсяная каша с тыквой, хурмой и миндалем

class="aligncenter" width="890" />

Декабрь, как водится, пролетел незаметно! Последнее воскресенье 2016-го предлагаем начать с завтрака, который подготовит ваш организм к будущим длительным застольям и зарядит витаминами на неделю вперед - овсяной каши с тыквой, хурмой и миндалем.

Ингредиенты (на 1 человека):

Освяные хлопья - 100 г
Молоко - 100 г
Сливочное масло - 10 г
Тыква - 40 г
Хурма - 30 г
Тростниковый сахар - 15 г
Лепестки миндаля - 10 г
Сушеные измельченные маслины - 2 г
Вода - 30 мл
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

1. Отвариваем овсяные хлопья на молоке до готовности при средней температуре, постоянно помешивая. Добавляем сахар и соль по вкусу. Когда овсянка почти готова, добавляем сливочное масло и доводим до готовности.

2. Параллельно запекаем в печи нарезанную мелкими кубиками тыкву при температуре 200 градусов  около 15 минут. Затем карамелизируем ее на сковороде на маленьком огне вместе с дольками спелой хурмы с добавлением воды и тростникового сахара.

3. Кашу выкладываем в тарелку, украшаем хурмой и тыквой, посыпаем слайсами миндаля и сушеными измельченными маслинами.

Приятного аппетита!

Рецепт подготовил шеф-повар Burger&Pizzetta.