Рецепт для воскресного завтрака: сырники с кремом из вареной сгущенки

сгущенки" class="aligncenter" width="890" />

Кажется, изобрести велосипед в вопросе приготовления сырников невозможно. Но шеф-повара московских ресторанов, создавая специальные меню для завтраков, с этой задачей успешно справляются. Так, в ресторане Moregrill предлагают попробовать сырники с кремом из вареной сгущенки. А для тех, кто хочет повторить это аппетитное блюдо дома, HELLO.RU делится рецептом.

Ингредиенты:

Творог - 360 гр
Цедра апельсина - 1 гр
Сахар - 75 гр
Мука - 40 гр
Яйцо - 1 шт
Ванильный экстракт - 2 гр
Масло растительное - 10 гр
Сахарная пудра - 1 гр

Для крема:

Сливки 30-процентные - 400 гр
Вареная сгущенка - 150 гр

Способ приготовления:

1. Протертый творог смешиваем с мукой, сахаром, яйцами, цедрой и ванилью. Настаиваем массу в холодильнике примерно 6 часов. Формируем сырники и обваливаем в муке. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 6 минут. После обжариваем на масле до золотистой корочки.

2. Для крема вареную сгущенку соединяем со сливками, взбиваем. Сырники выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой. Подаем с кремом.